Creme de Aspargos Brancos com Bacon e Cebolinha

• Ingredientes

  - 1 cebola
  - 1 colher de sopa de manteiga
  - 500ml de Caldo de legumes
  - 200g de Creme de leite fresco
  - 200g de Bacon
  - Cebolinha Verde

  PRODUTOS HEMMER
  - 2 vidros de 200g de Aspargos Brancos
  - Azeite de Oliva Extra Virgem

• Modo de preparo

  1. Dourar a cebola picada na manteiga, acrescentar os aspargos cortadaos em quatro partes e o caldo de legumes.

  2. Cozinhar por alguns minutos após a fervura e bater no liquidificador. Voltar ao fogo e acrescentar o creme de leite. Ao ferver, desligar o fogo e ajustar o sal, se necessário.

  3. Dourar o bacon, finamente picado, na própria gordura. Escorrer e reservar.

  4. Cortar finamente a cebolinha verdes, servir o creme e decorar com um fio de azeite, o bacon e a cebolinha.