Pimenta Malagueta Vermelha 70g Hemmer

Ingredientes

Pimenta malagueta, vinagre, água e sal. NÃO CONTÉM GLÚTEN.



A malagueta é condimento indispensável para quem gosta de comidas com sabor picante e bem temperadas. Sua utilização é tradicional e já faz parte da cultura, por exemplo, dos estados nordestinos, especialmente Bahia. Nestas regiões, está na mesa de todos restaurantes e residências.

Porção de 10ml ( 1 colher de sopa )

  Quantidade por porção % VD (*)
Sódio 317 mg 13%

"Não contém quantidade significativa de valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar".

* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valores diários não estabelecidos.

Pesquisas dos últimos anos tem demonstrado que a capsaicina, princípios ativo das pimentas,apresenta propriedades medicinais comprovadas: atua como cicatrizante de feridas, é um poderoso antioxidante, age na dissolução de coágulos sanguíneos, previne a arteriosclerose, controla o colesterol, evita hemorragias, aumenta a resistência física.

Uma pesquisa recente indica que a capsaicina pode atuar como anticoagulante, prevenindo a formação de coágulo que podem causar ataques cardíacos ou derrames celebrais. Por ser antioxidante,rica,em flavonóides e vitamina C, a pimenta pode ainda reduzir o risco de doenças crônicas como o câncer de próstata, diabetes, também pelo seu efeito desintoxicaste do sangue.

A pimenta malagueta integra o grupo de espécies botânicas originárias das regiões tropicais da América Latina que, descobertas por Cristóvão Colombo, foram levadas para a Europa, em 1493, e por lá fizeram sucesso. Tanto que no século seguinte passaram a ser cultivadas naquele continente e também na Ásia.

Esta pimenta é uma variedade de Capsicum frutescens e produz frutos de forma arredondada e sabor muito picante. As substâncias responsáveis pela ardência são a capsaicina e outros quatro compostos, cada um responsável por diferentes sensações na boca. No interior de Minas Gerais e de Goias a malagueta é conhecida como pimenta-café, por ter aroma semelhante com o grão de café em fase de secagem.

O produto por nós industrializado é cultivado na região do Vale do Itajaí (Blumenau e região) e seus frutos colhidos duas a três vezes por semana para garantir produto no ponto ideal de maturação. Na fábrica, são lavados e selecionados manualmente, sendo em seguida acondicionados em barricas onde permanecerão em infusão em salmoura apropriada, sob condições de temperatura controlada.

Alcançado o equilíbrio da infusão, a pimenta malagueta é embalada nos vidros.

Código do Produto: 40304
Código de Barras EAN-13: 7891031403044
Validade: 24 meses, a partir da data de fabricação desde que mantido em condições normais de estocagem. 
Embalagem: Garrafa de vidro.
Quantidade em Caixa: 12 ou 24 unidades.
Código de Barras DUN-14: 17891031403041
Peso Líquido: 150 g
Peso Drenado: 70 g
Peso Bruto: 296 g
Após aberto: Manter sob-refrigeração (2° a 7°C) e consumir em até 90 dias.


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