Ketchup Picante 1kg Hemmer
Ingredientes
Água, polpa de tomate, vinagre, açúcar, glicose, sal, polpa de pimenta, condimentos, especiarias, acidulante INS 330, aroma natural de ketchup, espessante INS 415 e conservador INS 202. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
O Ketchup é usualmente utilizado para realçar o sabor de variados pratos. Sua presença pode ser degustada em assados, peixes, fritadas, arroz e salgadinhos. É presença quase obrigatória em comidas rápidas, como hambúrgueres e outros tipos de sanduíches, pastéis e pizzas.
Porção de 12g ( 1 colher de sopa )
| Quantidade por porção | % VD (*) | |
|---|---|---|
| Valor energético | 15 kcal = 63 kJ | 1% |
| Carboidratos | 3,6 g | 1% |
| Sódio | 143 mg | 6% |
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"Não contém quantidade significativa de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar". |
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* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valores diários não estabelecidos. |
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O ketchup é uma das inúmeras formulações feitas a partir do tomate e certamente traz consigo muitas das propriedades daquela solanácea. Levantamento da Universidade de Califórnia, nos Estados Unidos, colocou o tomate na décima quarta posição entre os alimentos mais nutritivos da natureza. De baixa calorias, apenas 19 em cada 100 gramas, o Salanum lycopersicum é riquíssimo em vitamina A e C, e sais minerais como sódio, potássio, cálcio, fósforo e ferro.
Do molho de tomates nasceu o catsup, na versão chinesa, ou ketchup para os ingleses. Sua raiz é desconhecida, mas não a delícia que resulta da fusão do tomate reduzido com vinagre e especiarias, de sabor agridoce. Esta composição tem início, na Hemmer, com a seleção e qualidade da polpa, item que vai determinar a cor final do produto. Escolhidos e submetidos a lavagem, os tomates passam por um equipamento para redução, de onde saem em forma de pasta e livres das sementes.
Este suco reduzido é acondicionado em vasilhame apropriado, com uma infusão de vinagre e cerca de outros dez condimentos. A qualidade do vinagre, a escolha adequada dos ingredientes e a quantidade de cada um deles na composição, aliado a um período determinado de repouso para uma perfeita interação entre eles é que asseguram o sabor dos Ketchup Hemmer e Tauá, tradicional e picante - característica dada pela adição de pimenta vermelha. Mas a fase seguinte igualmente exige cuidado: é o cozimento, do qual o ketchup deve sair com uma textura ideal. Aí estará pronto para o envase.
Código do Produto: 40915
Código de Barras EAN-13: 7891031409152
Validade: 10 meses, a partir da data de fabricação desde que mantido em condições normais de estocagem.
Embalagem: Bisnaga PET com tampa verde.
Quantidade em Caixa: 12 unidades.
Código de Barras DUN-14: 17891031409159
Peso Líquido: 1 kg
Peso Bruto: 1,090 kg
Após aberto: Manter sob-refrigeração (2° a 7°C) e consumir em até 15 dias.
